农民种植这几种野菜,曾经无人问津,如今身价翻倍


  如今人们越来越注重养生与健康,健康饮食首当其冲。市面出现了许多有机蔬菜、有机水果,价格高出普通蔬菜水果好几倍。随着农家乐的兴起和发展无公害的农家蔬菜身价飙升。

  但是小编觉得与其购买价格奇高的市面上所谓的有机蔬菜、无公害蔬菜。还不如买一些种植的野菜,因为野菜生命力强并且多产,所以农民不会使用大量的化肥农药等,所以大多数野菜都是纯绿色的,同时野菜的营养价值也非常高,多吃野菜有利于人们的身体健康。下面小编就给大家介绍几种营养又好吃的野菜吧。

  1、苋菜

  

  苋菜在农村俗称“千子谷”,这种野菜在农村十分常见,生命力十分顽强。苋菜的茎粗壮,叶片外围呈绿色内呈紫色或红色。

  苋菜的生命里十分顽强,繁殖能力也很强,所以在农村几乎随处可见。虽然苋菜不挑生存环境,但是它的营养价值却很高,苋菜含有较多的铁、胡萝卜素、维生素C等。

  农村有“六月苋,当鸡蛋;七月苋,金不换。”的说法。如今,随着养生越发的流行,野菜也备受推崇。

  好多农民根据市场需求,开始种植苋菜,因为苋菜生命力强又多产,比起种植普通蔬菜,种植苋菜可以使农民的收益则加好几倍呢!

  2、马齿苋

  

  马齿苋还有许多别称,例如:马齿草、马苋、马齿菜、马齿龙芽,五方草,长命菜,九头狮子草,灰苋,马踏菜,酱瓣草,安乐菜,酸苋等。

  马齿苋还是中草药,在药用价值上,它可以清热解毒,散血消肿。治热痢脓血,热淋,血淋,带下,痈肿恶疮,丹毒,痕疬。用于湿热所致的腹泻、痢疾,常配黄连、木香。内服或捣汁外敷,治痈肿。亦用于便血、子宫出血,有止血作用。

  当然,它不止有药用价值,还是许多人喜爱的美食。马齿苋不论是凉拌还是炒鸡蛋都十分美味。因此受到很多人的喜爱。

  3、灰灰菜

  

  又别名野灰菜,灰蓼头草等,为藜科一年生草本植物。主要生于田间、地边、路旁、房前屋后等。著名的可口野菜之一,用面粉一拌,然后用锅蒸,好吃的不得了。

  不过,有过敏性体质的人,吃了之后,很容易诱发光敏性皮炎。灰灰菜作为一种老少皆宜的健食品,不仅为寻常百姓采食,而且进入宾馆饭店餐桌。

  灰灰菜也有一定的药用价值,全草可入药,其果实有些地区代“地肤子”药用。虽然灰灰菜有微毒,但是适量食用可祛除湿气强身健体,所以灰灰菜的价格提高也不无道理。

  4、荠菜

  

  主要生长在山坡、田边及路旁,属于比较大众的野菜。全国均有分布;江苏、安徽及上海郊区有栽培。全国大部地区均产量较高。

  可以和脾,利水,止血,明目。对治痢疾,水肿,淋病,乳糜尿,吐血,便血,血崩,月经过多,目赤疼痛也有显著的效果。因其超过高的药用价值和丰富的口感而赢得广大百姓的喜爱。

  这也是其从无人问津的路边野菜,到走上大众餐桌,广为种植的原因之一。所以不少农民依靠种植这种野菜发家致富。

  这几种是较为常见且广受欢迎的野菜,价格将对合理,营养丰富,而且还具有一定的药用价值。这是绿色蔬菜中比较不错的种类。农民依靠种植这几种野菜发家致富,野菜身价翻倍也是实至名归。

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